easysideveganCC0 1.0 Universal
Křupavé zelené fazolky s citronem a česnekem
Živé čerstvé zelené fazolky krátce blanšírované a vhozené do extra panenského olivového oleje s česnekem nakrájeným na tenké plátky a čerstvou citronovou šťávou.
Příprava
10 min
Vaření
10 min
Celkem
20 min
Ingredience
4porcí
- Čerstvé zelené fazolky500 g
- Stroužky česneku3 clove
- Extra panenský olivový olej30 ml
- Čerstvá citronová šťáva15 ml
- Mořská sůl
- Čerstvě namletý černý pepř
Kroky přípravy
1
Přiveďte k varu velký hrnec s osolenou vodou. Přidejte nakrájené zelené fazolky a blanšírujte 3–4 minuty, dokud nebudou jasně zelené a měkké.
4 min timer
2
Zelené fazolky ihned sceďte v cedníku a propláchněte studenou vodou, abyste zastavili vaření a zachovali křupavost.
1 min timer
3
Na pánvi na středním plameni rozehřejte olivový olej. Přidejte na tenké plátky nakrájený česnek a restujte 1 minutu, dokud nebude voňavý a lehce zlatavý, dávejte pozor, aby se nespálil.
1 min timer
4
Scezené zelené fazolky vhoďte do pánve. Smažte na středně vysokém ohni 2-3 minuty za stálého míchání, aby se obalil.
3 min timer
5
Odstraňte z tepla. Pokapejte čerstvou citronovou šťávou, dochuťte mořskou solí a černým pepřem, promíchejte a podávejte teplé.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Lemon Garlic Green Beans (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal