mediumappetizervegetarianCC0 1.0 Universal
Rumunská lesní houba Drob s čerstvými jarními bylinkami
Slavnostní rumunská jarní terina: upečený bochník plný restovaných lesních hub, jarní cibulky, hromady čerstvého kopru a petrželky, svázaný vejci.
Prep
20 min
Cook
35 min
Celkem
55 min
Ingredience
6porcí
- Knoflíkové nebo hnědé houby600 g
- Čerstvá vejce4 piece
- Čerstvá jarní cibulka100 g
- Čerstvý kopr40 g
- Čerstvá petržel40 g
- Strouhanka nebo krupice40 g
- Slunečnicový olej30 ml
- Sůl
Kroky přípravy
1
Nakrájené houby a jarní cibulku restujte na oleji 10 minut, dokud se tekutina zcela neodpaří; nechat vychladnout.
10 min timer
2
V misce rozšlehejte vejce se solí a pepřem; vmícháme nasekaný kopr, petržel, strouhanku a vychladlé houby.
3 min timer
3
Nalijte směs do pečicím papírem vyložené formy a rovnoměrně uhlaďte povrch.
4
Pečeme při 180°C 35 minut dozlatova a ztuhne. Před krájením zcela vychladněte.
35 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Historical Archive (National Agricultural Library (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
