mediummainveganCC0 1.0 Universal
Pečená žaludová dýně plněná brusinkovou quinoou
Půlky tykve dozlatova opečené v troubě plněné nadýchanou quinoou, sušenými brusinkami, opečenými pekanovými nebo vlašskými ořechy a podzimními bylinkami.
Prep
20 min
Cook
40 min
Celkem
60 min
Ingredience
4porcí
- Žaludová dýněRozpůlit a semena vydlabat2 piece
- QuinoaVypláchnuto120 g
- Voda nebo zeleninový vývar240 ml
- Sušené brusinky40 g
- Nasekané vlašské ořechy30 g
- Olivový olej20 ml
- Čerstvá šalvějMleté1 tsp
- Sůl1 pinch
- Černý pepř1 pinch
Kroky přípravy
1
Předehřejte troubu na 200 °C (400 °F). Strany squash potřete 10 ml olivového oleje a špetkou soli. Položte řeznou stranou dolů na plech a pečte 30 minut do změknutí.
30 min timer
2
Mezitím povařte quinou ve 240 ml vody po dobu 15 minut, dokud se tekutina nevstřebá. Vmíchejte brusinky, vlašské ořechy, šalvěj a zbývající olivový olej.
15 min timer
3
Opečenou dýni otočte řeznou stranou nahoru, nasypte nádivku z quinoy do důlků a pečte dalších 10 minut, dokud se neprohřeje a nezezlátne.
10 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Stuffed Acorn Squash (U.S. Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
