Ilustrační obrázek
Vzhled hotového pokrmu se může lišit podle použitých surovin a způsobu přípravy.
SnadnoSnídaněfishCC0 1.0 Universal
Tradiční dánský Smørrebrød (tmavý žitný chléb s nakládaným sleděm, natvrdo vařeným vejcem, červenou cibulí a čerstvým koprem)
Vrcholné mistrovské dílo dánské obědové kultury: namazaný hustý celozrnný tmavý žitný chléb (rugbrød) s kořeněným nakládaným sleděm, nakrájeným vařeným vejcem, nakládanou červenou cibulí a koprem.
Prep
15 min
Cook
0 min
Celkem
15 min
Ingredience
porcí
4
- Tlusté plátky tmavého dánského celozrnného žitného chleba (rugbrød)4 ks
- Kořeněné nakládané filety sledě, okapané a nakrájené na plátky250 g
- Vejce uvařená natvrdo, nakrájená na plátky3 ks
- Dánské slané máslo30 g
- Červená cibule, nakrájená na tenké plátky1 ks
- Čerstvé snítky kopru2 lžíce
Kroky přípravy
1
Každý krajíc žitného chleba bohatě potřete od kraje ke kraji slaným máslem, abyste zabránili rozmočení.
3 min časovač
2
Na chléb namazaný máslem navrstvěte nakrájená natvrdo uvařená vejce a navrch položte nakládané filé ze sledě.
5 min časovač
3
Ozdobte tenkými kolečky červené cibule, snítkami čerstvého kopru a čerstvě namletým černým pepřem. Ihned podávejte s nožem a vidličkou podle dánské tradice.
3 min časovač
Kuchařský deník
Tento recept jste ještě nezkoušeli
Výživové hodnoty
na porciKalorie
330
Bílkoviny
18g
Sacharidy
28g
Tuky
16g
Alergeny
LepekRybyVejceMléko
*odhadované hodnoty na porci
Provenience & Public Domain Audit
zdroj: European Gastronomic Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & European Culinary Traditions Archive)
Právní status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
licence: Creative Commons CC0 1.0 Universal
