Ilustrační obrázek
Vzhled hotového pokrmu se může lišit podle použitých surovin a způsobu přípravy.
SnadnoHlavní chodymeatCC0 1.0 Universal
Klasický kubánský sendvič s pečeným Mojo vepřovým masem, šunkou, švýcarskou a okurkou
Ikonický lisovaný kubánský sendvič: křupavý chléb převrstvený citrusovým vepřovým pečeným mojo, sladkou glazovanou šunkou, roztaveným švýcarským sýrem, křupavými koprovými okurkami a žlutou hořčicí, lisovanou dozlatova a křupavou.
Prep
15 min
Cook
10 min
Celkem
25 min
Ingredience
porcí
4
- Kubánský chléb nebo měkké křupavé bagety4 ks
- Mojo marinovaná vepřová pečeně nakrájená na tenké plátky350 g
- Lahůdková nakrájená vařená šunka200 g
- Švýcarský sýr nebo plátky ementálu160 g
- Koprové okurky nebo dlouhé plátky100 g
- Žlutá hořčice40 g
- Máslo na lisování30 g
Kroky přípravy
1
Bagety podélně rozkrojíme. Žlutou hořčici bohatě potřete obě řezané strany každé rolky.
2
Každý sendvič systematicky vrstvěte: nakrájenou šunku, pečené vepřové maso, švýcarský sýr a koprovou okurku. Rohlíky uzavřete a vnější kůrky lehce namažte máslem.
3
Vložte do předehřátého sendvičového lisu (nebo těžké pánve s druhou těžkou pánví pevně přitlačenou). Grilujte 4–5 minut z každé strany, dokud nebude zploštělý, hluboce opečený a sýr zcela roztavený.
Kuchařský deník
Tento recept jste ještě nezkoušeli
Výživové hodnoty
na porciKalorie
560
Bílkoviny
38g
Sacharidy
44g
Tuky
25g
Alergeny
LepekMlékoHořčice
*odhadované hodnoty na porci
Provenience & Public Domain Audit
zdroj: Global Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & World Gastronomic Archives)
Právní status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
licence: Creative Commons CC0 1.0 Universal
