AI-generated culinary illustration
easymainmeatCC0 1.0 Universal
Kubánské Picadillo (sladké mleté hovězí hash s olivami, kapary a rozinkami)
Oblíbená každodenní kubánská domácí večeře: ochucené mleté hovězí maso dušené ve slaném rajčatovém sofritu, vyvážené slanými španělskými zelenými olivami, kapary a sladkými zlatými rozinkami.
Prep
15 min
Cook
25 min
Celkem
40 min
Ingredience
4porcí
- Libové mleté hovězí maso500 g
- Drcená rajčata300 g
- Žlutá cibule, jemně nakrájená1 piece
- Stroužky česneku, mleté3 clove
- Olivový olej2 tbsp
- Sůl1 tsp
Kroky přípravy
1
Na pánvi rozehřejte olivový olej a 4-5 minut opékejte cibuli a česnek, dokud nezměknou.
5 min timer
2
Přidejte mleté hovězí maso a důkladně opečte, lámejte na malé drobky po dobu 6-8 minut.
8 min timer
3
Vmíchejte drcená rajčata, 50 g nakrájených zelených oliv, 2 lžíce rozinek, 1 lžičku kmínu, oregano a sůl.
3 min timer
4
Odkryté dusíme 12–15 minut, dokud omáčka nezhoustne a nezesklovatí hovězí maso. Podávejte s bílou rýží a smaženými sladkými banány.
13 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Pan-American Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Latin American Culinary Archives)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
