easysoupveganCC0 1.0 Universal
Vydatná polévka z lesních hub a ječmene
Bohatá, zemitá, uspokojující polévka plněná restovanými cremini houbami, žvýkacími perličkami, mrkví a zahradními bylinkami.
Příprava
15 min
Vaření
45 min
Celkem
60 min
Ingredience
6porcí
- Cremini nebo knoflíkové houbyNakrájený400 g
- KroupyVypláchnuto100 g
- MrkevNakrájený2 piece
- Yellow onionNakrájený na kostičky1 piece
- Stroužky česnekuMleté3 piece
- Zeleninový vývar1500 ml
- Čerstvý tymián1 tsp
- Olivový olej20 ml
- Sůl1 pinch
- Černý pepř1 pinch
Kroky přípravy
1
V hrnci na polévku rozehřejte olivový olej. Vařte houby na středně vysoké teplotě po dobu 7-8 minut, dokud nezezlátnou.
8 min timer
2
Přidejte cibuli, mrkev a česnek, vařte 4-5 minut. Vmícháme propláchnutý ječmen, tymián a zeleninový vývar.
5 min timer
3
Přiveďte k varu, snižte na minimum, přikryjte pokličkou a vařte 40 minut, dokud ječmen nezměkne a vývar silně zavoní.
40 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Mushroom Barley Soup (U.S. Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
