AI-generated culinary illustration
mediumsoupmeatCC0 1.0 Universal
Kantonská polévka Wonton (jemné vepřové a krevetové knedlíky v čirém vývaru s Bok Choy)
Poklad kantonských nudlí: hedvábné wontony s tenkou kůží plné ochuceného vepřového masa a celých krevet, plovoucí ve voňavém zlatém vývaru prosyceném zázvorem, sezamovým olejem a baby bok choy.
Prep
25 min
Cook
15 min
Celkem
40 min
Ingredience
4porcí
- Wontonovy obaly20 piece
- Mleté vepřové maso200 g
- Čirý kuřecí vývar1000 ml
- Sojová omáčka1 tbsp
- Sezamový olej1 tbsp
- Čerstvý zázvor, nakrájený na plátky a mletý15 g
- Jarní cibulka, nakrájená na plátky2 stalk
Kroky přípravy
1
Smíchejte mleté vepřové maso s 1 lžičkou mletého zázvoru, 1 lžičkou sójové omáčky a 1 lžičkou sezamového oleje a míchejte, dokud nebude lepkavá.
3 min timer
2
Do středu každého wontonového obalu dejte lžičku náplně, navlhčete okraje, složte do trojúhelníku a sevřete spodní rohy k sobě.
8 min timer
3
V hrnci povařte kuřecí vývar s plátky zázvoru a zbylou sójovou omáčkou po dobu 8 minut, aby vyluhovala chuť.
8 min timer
4
Wontony vhoďte do vroucího vývaru a vařte 4–5 minut, dokud nevyplavou a neprovaří. Nalijte do misek a zakončete jarní cibulkou a sezamovým olejem.
5 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: East & South Asian Culinary Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Asian Gastronomic Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
