Ilustrační obrázek
Vzhled hotového pokrmu se může lišit podle použitých surovin a způsobu přípravy.
StředníHlavní chodymeatCC0 1.0 Universal
Tradiční rumunské marinované masové kuličky v bohaté rajčatové omáčce z bobkového listu
Zlaté mleté vepřové a hovězí karbanátky bylinkové s česnekem a koprem, pomalu dusené ve sladké a pikantní rajčatové omáčce provoněné voňavými bobkovými listy a zrnky černého pepře.
Prep
25 min
Cook
35 min
Celkem
60 min
Ingredience
porcí
4
- Mleté vepřové maso300 g
- Mleté hovězí maso300 g
- Čerstvé vejce1 ks
- Stroužky česneku, mleté4 stroužek
- Čerstvý kopr, jemně nasekaný2 lžíce
- Hustá rajčatová passata500 ml
- Sušené bobkové listy3 ks
- Slunečnicový olej2 lžíce
- Sůl1 lžička
Kroky přípravy
1
Smíchejte mleté vepřové a hovězí maso s vejcem, mletým česnekem, čerstvým koprem, solí a černým pepřem. Tvarujte karbanátky velikosti vlašského ořechu.
10 min časovač
2
V hluboké pánvi rozehřejte slunečnicový olej a karbanátky opékejte ze všech stran 8–10 minut dozlatova.
10 min časovač
3
Zalijte rajčatovou passatou, přidejte bobkové listy a 100 ml teplé vody. Přikryjeme a dusíme doměkka 20-25 minut, dokud omáčka nezhoustne.
22 min časovač
Kuchařský deník
Tento recept jste ještě nezkoušeli
Výživové hodnoty
na porciKalorie
410
Bílkoviny
31g
Sacharidy
9g
Tuky
28g
Alergeny
Vejce
*odhadované hodnoty na porci
Provenience & Public Domain Audit
zdroj: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
Právní status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
licence: Creative Commons CC0 1.0 Universal
