Ilustrační obrázek
Vzhled hotového pokrmu se může lišit podle použitých surovin a způsobu přípravy.
SnadnoDezertyvegetarianCC0 1.0 Universal
Tradiční britská jablečná a ostružinová drobenka s teplým vanilkovým pudinkem
Špičkový britský komfortní pudink: dort dušená jablka Bramley a divoké ostružiny bublající pod máslovou ovesnou krustou a hnědým cukrem, podávaný s bohatým vanilkovým pudinkem.
Prep
20 min
Cook
35 min
Celkem
55 min
Trouba
190°C (170°C vent.)
Ingredience
porcí
6
- Jablka na dort (Bramley nebo Granny Smith), oloupaná a nakrájená na kostičky700 g
- Čerstvé divoké ostružiny200 g
- Pšeničná mouka hladká175 g
- Ovesná kaše50 g
- Studené nesolené máslo, nakrájené na kostky110 g
- Hnědý cukr Demerara100 g
- Mletá skořice1 lžička
- Teplý vanilkový pudink k podávání300 ml
Kroky přípravy
1
Smíchejte kostky jablek a ostružiny se skořicí a 2 lžícemi hnědého cukru; vrstva na dno keramické zapékací misky.
5 min časovač
2
Mouku a studené nakrájené máslo utřeme konečky prstů, dokud nebudou drobivé; vmíchejte ovesné vločky a zbývající cukr Demerara.
8 min časovač
3
Drobenku rovnoměrně rozsypte na ovoce. Pečte při 190 °C 35-40 minut, dokud ovoce na okrajích nezačne bublat a poleva není zlatavá a křupavá. Podávejte horké s teplým pudinkem.
40 min časovač
Kuchařský deník
Tento recept jste ještě nezkoušeli
Výživové hodnoty
na porciKalorie
410
Bílkoviny
5g
Sacharidy
62g
Tuky
17g
Alergeny
LepekMléko
*odhadované hodnoty na porci
Provenience & Public Domain Audit
zdroj: British & European Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & British Traditional Cookery Archive)
Právní status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
licence: Creative Commons CC0 1.0 Universal
