easyappetizerveganCC0 1.0 Universal
Smoky Baba Ghanoush s tahini a semínky granátového jablka
Na plameni pečené lilky smíchané s ořechovým sezamovým tahini, čerstvým česnekem, citronovou šťávou, extra panenským olivovým olejem a zářivými rubínovými semínky granátového jablka.
Prep
15 min
Cook
25 min
Celkem
40 min
Ingredience
4porcí
- Velké lilky2 piece
- Sezamové tahini45 g
- Stroužky česneku2 clove
- Čerstvá citronová šťáva30 ml
- Extra panenský olivový olej30 ml
- Čerstvé granátové jablko arils40 g
- Čerstvá petržel, nasekaná10 g
- Mořská sůl
Kroky přípravy
1
Lilky pečte při teplotě 220 °C po dobu 25 minut, dokud se slupka nevytvoří puchýřky a dužina zcela nezměkne.
25 min timer
2
Nechte 10 minut vychladnout, rozřízněte a vydlabejte křehkou dužinu a nechte hořkou tekutinu odkapat na sítu.
10 min timer
3
Dužinu lilku rozmačkejte vidličkou v misce. Přišlehejte tahini, česnek, citronovou šťávu, sůl a polovinu olivového oleje.
3 min timer
4
Rozprostřete do mělké servírovací misky, ozdobte rubínovými semínky granátového jablka, petrželkou a kapkou olivového oleje.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Arab & Levantine Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
